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炎炎夏日,降雨也增多,身体内热和湿气结合在一起,易形成湿热,吃不下东西,也特别容易有「you」懒洋洋、有气「qi」无力的感觉。这个时候的补水显得尤为重要,但不〖bu〗能只是一味地喝‘he’冰凉的东西,反而对身体不好,有针对性地煲一些清热祛湿的汤水给家人喝,营养又健康。我给大家推荐一道清凉祛暑又健脾的五豆汤,这种汤又叫五豆神仙水,非常〖chang〗适合脾胃虚弱的人夏季饮用。一锅不到五块钱,好处多多,老人孩子都可以喝,整天精神好。

五豆汤其实是四豆一草汤,五豆汤是用赤小豆、绿小豆、黑豆、白扁豆、甘草制作而成的。这看似材料简单的汤水,却有着非常出众的{de}功效。甘草可谓能调百味「wei」药,黑豆能助赤小豆、白扁豆、绿豆的消暑利水的作用,又能减缓其寒凉之性,因而这副“五豆汤”对五脏六腑全都顾及,这样一来,体质一般的人常饮用五豆汤,不会给脾胃功能带来不利影响,消暑而不寒凉,口感也{ye}清润“run”甜美,为夏天第一方,助你轻松度夏。

清〖qing〗热消暑五〖wu〗豆汤

【食材】:赤小豆、黑豆、绿豆、白扁豆、甘草、冰糖、可以根据自己的喜好调整比‘bi’例

展开全文

【做法】:1、把红豆、绿豆、黑豆和白扁豆等豆类浸泡1个小时,浸泡之后食材就会变软,这样煮的时间就会减少,甘草清洗干净即可;

2、浸泡好后把水倒掉,把所有材料倒入『ru』电饭锅内;

3、然后放入材料5~6倍的水量,如果喜欢吃稠一点,可以适当减少一点水,盖好锅盖,调成煮汤粥模式,等待1个半小时,五豆汤就做好了。(如果纯喝汤《tang》,煲1个小时也可以,不用等到豆类煮烂)

4、时间到,电饭煲自动跳,不喜甜就可以不用加糖了,如果需要加「jia」糖,土冰糖的口味优于白糖;

在这36度的天气里,给家人做上一锅《guo》五豆汤真是极好的,此汤清热解暑,养阴生津,还不赶紧安排上?

【小提示】:

1、豆的比例根据自己的喜好来组合,没有固定比例,量的话,喜欢稠一点的起沙的多放一些豆,喜欢喝汤水的就少放一〖yi〗些豆。

2、可以使用电饭煲预约功能的,提前将豆子浸泡好,然后选择煮粥模式,也可采用泡豆(至少1小时),用砂「sha」锅熬煮的方式。
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